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麻辣香锅
用料
藕1节；金针菇1把；土豆1个；地瓜1个；香菇2个；莴苣1个；蒜苔适量；卷心菜适量；蟹肉煲适量；芹菜适量；洋葱半个
做法
所有食材洗净切好
海底捞
麻辣香锅
调料／香菜／葱姜蒜／花椒／八角／香叶／草果／肉桂／辣椒
锅中倒油，油热后把食材过油，油要多一些，能没过食材，过油后捞出备用
你也可以选择焯水，我觉得焯水不香，但是热量会少很多
藕片过油
地瓜，莴苣过油
锅中留少量油，放入除了底料外的所有食材
翻炒出香味
放入一袋香锅底料
先放入洋葱，蒜苔这些比较难熟的，再放过油的食材
后放像金针菇，蟹肉棒这种易碎易熟的
放适量生抽，孜然，白糖，五香粉，盐调味
超级下饭
麻辣香锅
超级香
金针菇塞鸡翅
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！